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菜花奶油浓汤的做法

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菜花奶油浓汤

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食材清单加入采购清单

白洋葱半颗

、

黄油 60g

、

面粉 15g

、

水 1L

、

香料束 1个

、

肉豆蔻粉 2g

、

菜花 500g

、

鸡蛋 2个

、

淡奶油 200ml

、

盐 3g

、

黑胡椒 2g

、

欧芹叶装饰

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
小火热锅，放入黄油，融化后放入洋葱持续翻炒，直至洋葱变软
步骤2/6 点击查看大图
锅中依次加入面粉，适量水，香料束和菜花，炖煮二十分钟
步骤3/6 点击查看大图
挑出香料束后倒入料理机，打碎成茸
步骤4/6 点击查看大图
将浓汤过筛倒入锅中，小火炖煮
步骤5/6 点击查看大图
两个鸡蛋打碎，搅拌均匀后倒入淡奶油继续搅拌
最后一步点击查看大图
搅拌好的淡奶油倒入浓汤中，再加入适量海盐，黑胡椒即可

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-07-18

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