小酥饼~掉渣豆沙饼
很喜欢吃~所以就得学着点怎么做~,到时自然就能随心所欲想吃就吃了~吃货必备
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步骤1/11
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各自活好面团发酵一小时左右,分大小相同的剂子~如同,
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油皮包油酥
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包好,收口朝下按扁
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步骤4/11
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干成牛舌状如同
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步骤5/11
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一个个按顺序卷好醒10分钟,也可直接做~在重复上边步骤,擀开卷起
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再次擀成牛舌状后~这样两头对折~,然后擀成片~包上豆沙或者喜欢的馅料
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步骤7/11
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我包的是宝宝爱吃的豆沙馅,自己做的也很放心~
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步骤8/11
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包起来收口后,放在烤盘上,抹一层蛋液,撒上黑白芝麻点缀下~
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步骤9/11
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我的烤箱温度是上170下180,20分钟左右,根据自家烤箱而定吧~看着点别烤过色~
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步骤10/11
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凉了以后就变酥了~很好吃的,我家宝贝是很喜欢吃的~
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最后一步
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层次还是不错的,其实也是很简单的,外酥里嫩~真心不错~可以试着做下
不用醒发,用时也比较短,也不是很麻烦,但口感挺好~喜欢的就动手吧
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-07-18
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