鸡蛋烙饼
我们广东的主食是米饭，我不喜欢吃饺子和面，不过偶尔吃点面食还是很好的。所以我常常用面粉做些早点。今天做几块烙饼，用我们广东的做法，软绵绵的，适合孩子吃。
-
步骤1/11
点击查看大图
面粉倒在盆里，把煮开的半碗开水一点一点的倒在盆里和面，用筷子搅拌成这个样子。
-
步骤2/11
点击查看大图
用手搓圆面团，搓到光滑就可以了。盖上保鲜膜等待10分钟左右。之所以用开水和面，是因为开水和出来的面没有了韧性，煎熟了就很柔软。
-
步骤3/11
点击查看大图
把面团分成几个，再用擀面杖擀成面皮，撒上少许盐，擦一点油。
-
步骤4/11
点击查看大图
然后撒上碎豆角，如果用葱花也行，不过我儿子不吃葱，所以用豆角。
-
步骤5/11
点击查看大图
撒好豆角了，把面皮卷起来。
-
步骤6/11
点击查看大图
再卷起来，然后用擀面杖擀成圆饼的形状。
-
步骤7/11
点击查看大图
直接在饼的表面擦上事先备好的鸡蛋液。
-
步骤8/11
点击查看大图
把锅烧热，锅里擦点油，把擦了鸡蛋液的那面放到锅里中小火的煎，再在上面这层也擦上鸡蛋液，然后反过来煎，煎熟就行了，一般判断饼熟不熟，只要看煎的时候，它表面会不会鼓起来，鼓起来的话就熟了。
-
步骤9/11
点击查看大图
煎好的烙饼金黄色的，好漂亮！
-
步骤10/11
点击查看大图
吃起来又松又软，感觉都不像面粉做出来的，当早餐最好了。
-
最后一步
点击查看大图
这就是鸡蛋液，鸡蛋直接敲在碗里，搅碎就可以了。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2017-07-18
鸡蛋烙饼的其他做法
鸡蛋烙饼的相关分类
鸡蛋烙饼的相关推荐
-
凉拌干豆皮
210650人看过 -
#流感季饮食攻略#止咳良方，枇杷雪梨银耳羹
156515人看过 -
花生酥
151156人看过 -
烙饼
30363人看过 -
小白菜土豆排骨汤
109481人看过 -
荷花酥
135850人看过 -
#硬核菜谱制作人#萝卜丝饼
487589人看过 -
烫面玉米发糕
722636人看过 -
#美味开学季#营养丰富的秋葵炒虾仁
164460人看过 -
#零腹担吃夜宵#鸡蛋炒面
172997人看过 -
家常鸡蛋炒饼#一机多能一席妊选#
3338749人看过 -
小白菜
29571人看过
