广式鱼香茄子煲掌握好几点: 做出来特别香
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食材清单
加入采购清单
长紫茄子
2根
、
盐
适量
、
梅香马鲛鱼
适量
、
葱白
适量
、
蒜蓉
适量
、
桂林辣椒酱
适量
、
老抽
适量
、
蚝油
适量
、
白胡椒粉
适量
、
鱼露
适量
、
白糖
适量
、
鸡精
适量
、
葱花
适量
烹饪步骤
-
步骤1/7
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长紫茄子2根,去蒂后切成合适长短的段,再切成条备用。
-
步骤2/7
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盆中倒入适量的水,加入适量的盐搅均。搅均后加入茄子,浸泡5分钟后滤水捞出。抖干水份后,加入适量生粉拌均备用。
-
步骤3/7
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梅香马鲛鱼1条,用刀破开,将半条剁成鱼块备用。
步骤4/7
展开全部7个步骤
发布于 2017-07-18
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