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猪肚包鸡

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猪肚包鸡，又名猪肚包鸡火锅、凤凰投胎。是广东省传统的地方名菜，属于粤菜系。 流行于广东的惠州、河源、梅州等粤东一带。广东客家地区酒席必备的餐前用汤，汤里浓中带清，有浓郁的药材味和胡椒香气。
食材清单 加入采购清单
猪肚 1个
、
鸡 1只
、
姜 几片
、
白胡椒粒 适量
、
红枣 适量
、
枸杞 适量
、
盐 适量
、
白胡椒粉 适量
、
党叁 20g
烹饪步骤
小贴士

料理要诀：煮酿猪肚时，要用细针扎一下猪肚，以防爆裂。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-07-17

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