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清爽蜂蜜苦瓜饮的做法

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清爽蜂蜜苦瓜饮

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夏天天气炎热，火辣辣的太阳，火辣辣的心情。吃啥都没味，干啥都没劲，需要赶紧调整好胃口。夏天容易上火，来杯苦瓜汁败败火！这个颜色看着心情有木有瞬间凉快很多？来，一起干了这杯翠绿！

食材清单加入采购清单

苦瓜半根

、

蜂蜜 3茶匙

、

食盐 2克

、

纯净水适量

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
准备食材：苦瓜取半根，蜂蜜3茶匙，盐2克。
步骤2/12 点击查看大图
苦瓜洗净去瓤，对半切开。
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切成薄片。
步骤4/12 点击查看大图
加入盐，用手搓匀，加盐的目的一是为了去掉部分苦味，二是增加苦瓜的翠绿感。
步骤5/12 点击查看大图
搓好后是这样的，部分水分和苦味也被搓出来了，肉眼容易看到份量上像减了1/3。
步骤6/12 点击查看大图
搓好后直接在流水下冲洗一下，将盐份冲干净。
步骤7/12 点击查看大图
锅里加清水煮沸，下苦瓜焯至断生。
步骤8/12 点击查看大图
将焯水后的苦瓜放入冰水或凉白开水中浸泡5分钟左右，这步也是为了保持翠绿。
步骤9/12 点击查看大图
料理杯加入苦瓜，同时倒入纯净水，水量没过苦瓜即可，不需要太多。
步骤10/12 点击查看大图
启动电源打几秒钟。
步骤11/12 点击查看大图
漏网过滤两三遍。
最后一步点击查看大图
最后调入蜂蜜，一份苦中带甜的清爽苦瓜汁就做好了，干了这杯翠绿吧！味道不是很苦，夏天喝真挺爽口的！

小贴士

1.怕苦的朋友，建议苦瓜用盐先搓一下，苦味能去掉一些。 2.将苦瓜放入冰水或凉开水中浸泡一下，翠绿固色，颜色会漂亮很多哦！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-07-17

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