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干煸豆角

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背起行囊走天下

很久以前的事了，和姐姐在她家附近高中对面小饭馆吃饭，第一次吃这道菜，也是第一次知道它的名字～干煸豆角，吃第一口便深深的被它的味道吸引，于是便向厨师打听这道菜的做法，可能是姐姐经常去那里吃饭的缘故吧！厨师很爽快的把做菜的步骤说了一下，回去我照着厨师说的做了一遍，感觉还不错，此后这道菜便成了我和亲朋好友相聚时必有的菜品。
食材清单 加入采购清单
30~60分钟   |   配菜(中级)
红辣椒 1个
、
大蒜 5瓣
、
龙豆 500克
、
盐 适量
、
花椒 一小把
、
麻椒 一小把
、
白芝麻 一小把
、
鸡精 适量
烹饪步骤
小贴士

这道菜自我感觉龙豆的口感更好些，四季豆也可以，做菜就是随心走，怎么开心怎么做。喜欢吃辣的可以多放点辣椒，我这里放的辣椒不辣，就是为了颜色好看。这道菜就是综合～麻辣两个特点，在这炎热的夏季，能够刺激麻木的味觉～爽。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-07-17

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