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椰汁红豆西米芋圆的做法

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椰汁红豆西米芋圆

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高达椰浆适量

、

西米露适量

、

冰糖适量

、

南瓜 150克

、

番薯 150克

、

芋头 100克

、

红豆适量

、

木薯粉适量

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
红豆：冷水泡一晚用高压锅煮软
步骤2/6 点击查看大图
西米：煮熟过冷水这样会Q弹一点
步骤3/6 点击查看大图
芋圆：以我经验最好用番薯分别用紫色白色黄色番薯好一点分别蒸熟（因为芋头比较蒸的时间久所以建议用番薯好也不要用南瓜因为水分比较多后果不堪设想
步骤4/6 点击查看大图
把番薯芋头蒸熟弄烂➕木薯粉
步骤5/6 点击查看大图
做法：弄烂➕木薯粉其实按你个人调说不准确分量的搓成一条条然后用刀切粒你可以搓点然后煮吃一吃看一下口感不够嚼劲就加点木薯粉（芋圆煮3分钟就可以捞上过冷水这样口感更Q弹）
最后一步点击查看大图
冰糖：煮成水按自己的甜度分量加入红豆西米芋圆椰汁弄完可以放冰箱冻冻口感更好~

小贴士

芋圆做法所选材料：以我经验最好用番薯分别用紫色百色黄色番薯好一点分别蒸熟（因为芋头比较蒸的时间久所以建议用番薯好也不要用南瓜因为水分比较多后果不堪设想

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-07-17

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