鲜虾腐片卷
大家好~我是肉肉厨!今天和大家分享的是一道传统粤菜---鲜虾腐皮卷。做法有点复杂,但非常好吃,外皮浓浓的豆香味,一口下去是一整只鲜虾,非常爽~在家做了一次,全家人都很喜欢吃!希望您也喜欢这道菜!
-
步骤1/9
点击查看大图
【食材介绍】:玉米淀粉5克 白胡椒3克 芝麻油3克 肉末300克 虾仁200克 蚝油3克 生抽5克 腐皮4张 姜1小块 葱1根 白糖3克 盐5克。
-
步骤2/9
点击查看大图
食材处理:取一半虾肉拍成虾泥备用。姜切末,葱切葱花。
-
步骤3/9
点击查看大图
准备好半肥瘦猪肉,剁成肉末放大碗中。
-
步骤4/9
点击查看大图
加入虾泥,盐,料酒,白胡椒粉,生抽,蚝油,白糖,葱花,姜末搅拌均匀。最后加入玉米淀粉搅匀就可以了。
-
步骤5/9
点击查看大图
腐皮买回来冷水泡软,然后对半切为四片。
-
步骤6/9
点击查看大图
腐皮里面包入肉馅和一只虾肉(如图所示)
-
步骤7/9
点击查看大图
起热油锅,把腐皮卷放入锅中煎,煎至表面金黄色(也可以炸)
-
步骤8/9
点击查看大图
煎熟后,捞起沥干油就可以摆盘啦!
-
最后一步
点击查看大图
香喷喷的鲜虾腐皮卷就完成啦~非常香口好吃,您学会了吗?
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-07-17
鲜虾腐片卷的其他做法
鲜虾腐片卷的相关分类
鲜虾腐片卷的相关推荐
-
红葱头油
16431人看过 -
虎皮凤爪(空气炸锅版本)
469575人看过 -
雪花山楂球
306131人看过 -
#加油 卡塔尔#玉米粑粑
167461人看过 -
#女神野餐记#芝士焗红薯
204895人看过 -
熬出拉丝的秋梨膏
433219人看过 -
外酥里嫩的蒜香法棍
297990人看过 -
豆乳盒子蛋糕
228208人看过 -
小丑北鼻#最萌缤纷儿童节#
19553人看过 -
牛奶小面包(烤箱版)
456813人看过 -
海苔饼干
6399人看过 -
自制小香肠(熏肠&烤肠)
1583965人看过