油炸茄子片
今天天气凉快,没有太阳,以前去一家饭店曾经是那家店里的特色菜,那味道还是在的,只是以前不懂做菜,现在吧简单的菜,吃货自己就能做的出来,可能是技术高了,或者是天赋,两个孩子在家总是在给她们整吃的,好吃的,没吃过的,
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步骤1/6
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茄子切片,弄点干面粉,还有一部分面粉加水,加蛋,融合,变成面糊,去一片茄子先粘点面粉,
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步骤2/6
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茄子片粘面粉,双面粘,为了等下更好的吃蛋液,
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步骤3/6
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然后粘面糊,这样粘过粉后面糊吃的多一点
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步骤4/6
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热锅,倒油起油锅,我用小火,因为有面糊容易焦,油煎双面金黄色
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步骤5/6
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差不多这样
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最后一步
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装到盘子里,一片一片放好,洒上椒盐,葱花,美味就是如此简单
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-07-17
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