全蛋海绵杯子蛋糕
口感绵软,色泽金黄超漂亮,归功于老家的土鸡蛋,小肚子挺得老高呢!用料少,做法也是超级简单,赶紧学起来!
![](https://i1.douguo.com//upload/banner/1723521022.png)
![](https://i1.douguo.com//upload/banner/1723526124.png)
下载App查看
-
步骤1/11
点击查看大图
备齐所有材料。
-
步骤2/11
点击查看大图
将牛奶和食用油混合用手动打蛋器搅打均匀备用。
-
步骤3/11
点击查看大图
将1/3白砂糖加入全蛋液中,用打蛋器中速搅打。分3次加完,搅打过程中,全蛋会越来越浓稠,颜色逐渐变浅,逐渐出现花纹。当提起打蛋头器后,蛋液不会很快滴落,并且打蛋器在盆中画出的花纹不会很快消失即可。
-
步骤4/11
点击查看大图
将过筛的低筋面粉分三次加入到打好的蛋液中。翻拌手法:画Z字手法,速度要快,动作要轻,以免面糊起筋。
-
步骤5/11
点击查看大图
每一次都要将上次翻拌均匀再加入 。
-
步骤6/11
点击查看大图
加入牛奶和玉米油的混合物,加入柠檬汁,采用同样的手法快速翻拌均匀。
-
步骤7/11
点击查看大图
将混合好的面糊倒入6连模的纸杯中,震出气泡,烤箱预热180度,20分钟。此款份量可以装1个6连模和2个长型磅蛋糕模。
-
步骤8/11
点击查看大图
出炉。
-
步骤9/11
点击查看大图
成品图。
-
步骤10/11
点击查看大图
成品图。
-
最后一步
点击查看大图
成品图。
土鸡蛋口感色泽都非常好,但是腥味比较重,建议加入浓缩柠檬汁或者橙汁中和腥味。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-07-17
全蛋海绵杯子蛋糕的其他做法
全蛋海绵杯子蛋糕的相关分类
全蛋海绵杯子蛋糕的相关推荐
-
全蛋海绵杯子蛋糕
35825人看过 -
全蛋海绵杯子
84179人看过 -
蔓越莓全蛋海绵蛋糕
8655人看过 -
#新年好食,只炼好事#蛋糕
87087人看过 -
#流感季饮食攻略# 芋泥馒头卷
151099人看过 -
#流感季饮食攻略#黑米蛋糕
166229人看过 -
中式点心—豆沙排
8539人看过 -
平底锅就能做——外酥内软的葱香发面饼
757443人看过 -
日式抹茶美浓
247286人看过 -
中式蛋挞
80563人看过 -
特浓巧克力脏脏蛋挞&奥利奥盆栽蛋挞
134942人看过 -
起司片棉花蛋糕 8吋無奶油、燙麵水浴烘烤(转载)
804687人看过