蒜泥茄子——妈妈的味道
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小时候，妈妈常做这道菜，吃了30年才知道原来做法这么简单！夏天太热，吃不下饭，蒜泥茄子，凉凉爽爽，完美！
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烹饪步骤
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步骤1/5
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嫩嫩的茄子洗净，切块
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步骤2/5
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蒸熟。我用的电饭锅蒸煮模式，普通煤气开锅10分钟就行。
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步骤3/5
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蒸好后的茄子，放入容器内，撕成条。
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步骤4/5
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凉凉。
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最后一步
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放入蒜末，盐。就这两种调料。尝尝咸淡适宜，可以放进冰箱降降温。
小贴士
这道菜怎么做都好吃，我用的是独头蒜，刚摘下来的茄子，嫩！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2017-07-17
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