是否打开豆果美食App阅读全文

取消确认

打开APP，查看更多视频做法 >>

法式鲜虾馄饨

浏览 38177 · 收藏 225

将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

我就问：你们那喊这个叫抄手、馄饨、云吞、扁食，还是包面、曲曲？

食材清单加入采购清单

30-60分钟 | 配菜(中级)

高筋面粉 400克

、

温水 200ml

、

虾 20 只

、

黑胡椒粉适量

、

奶油 300毫升

、

盐 1撮

、

辣椒粉适量

、

香菜一小把

、

薄荷两枝

、

芹菜一小把

、

黄柠檬 1个

烹饪步骤

步骤1/15 点击查看大图
高筋面粉，加入一撮盐；
步骤2/15 点击查看大图
慢慢加入温水，和成光滑面团，备用；
步骤3/15 点击查看大图
将虾煮熟，剥壳取肉；
步骤4/15 点击查看大图
虾肉撒上盐、黑胡椒、辣椒粉备用；
步骤5/15 点击查看大图
准备一勺香芹碎、一勺薄荷碎、一勺香菜碎，混合好备用；
步骤6/15 点击查看大图
淡奶倒入锅中，加入少许盐、黑胡椒粉和柠檬丝；
步骤7/15 点击查看大图
用打蛋器搅拌均匀，静置20分钟入味；
步骤8/15 点击查看大图
将面团擀开；
步骤9/15 点击查看大图
均匀的切出长方形面皮；
步骤10/15 点击查看大图
先打一勺香草、再放在一只虾仁；
步骤11/15 点击查看大图
面皮周围抹上水，对折好，用模具压出形状，使馅料不外漏；
步骤12/15 点击查看大图
煮一锅沸水，放入馄饨，煮5分钟后捞起；
步骤13/15 点击查看大图
馄饨装盘，浇入奶油酱汁；
步骤14/15 点击查看大图
最后撒上辣椒粉和柠檬丝即可；
最后一步点击查看大图
法式鲜虾馄饨做好啦！

小贴士

1、这款馄饨的造型很别致，大家可以用做饼干用的模具来压； 2、不吃芫荽星人，可以酌情替换一下其他材料； 3、包的时候，别忘了用水蘸一下，这样面皮才能黏在一起，不露馅哦！最后祝大家爱吃不胖，天天好胃口！安~

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-07-17

换个做法

鲜虾馄饨的其他做法

鲜虾馄饨的相关分类

萝卜丸子糖葫芦冰糖葫芦腌萝卜萝卜汤羊肉汤更多

鲜虾馄饨的相关推荐

回到豆果美食首页

即将离开微信
打开“豆果美食”

取消允许