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韩式牛肉火锅的做法

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韩式牛肉火锅

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萌萌的北极熊治愈了我连日以来的郁结喂饱肚子、出一身汗、好好睡一觉没有比这更赞的了天天待在空调间的你需要这个在家就可以吃到的韩式火锅

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牛腱子肉 500g

、

绿苏子叶 20～25片

、

大白菜 200g

、

蟹味菇 200g

、

白萝卜 500g

、

小油菜 200g

、

【汤料】

、

昆布适量

、

葱段适量

、

小鱼干适量

、

盐适量

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
小油菜、白萝卜片在平底锅中打底。
步骤2/6 点击查看大图
一层白菜叶、一层牛肉、一层绿苏子叶，层层叠加；三组为一套；成套后切段，码进平底锅中。
步骤3/6 点击查看大图
完成图中间留出一定的空间，码入蟹味菇和小北极熊；ps：北极熊的制作方法（一大根白萝卜呦）a、萝卜擦丝b、放入料理机打成泥状c、用纱布过滤，挤出水分d、用过滤好的萝卜泥捏出北极熊造型，用海苔点缀鼻子和眼睛。
步骤4/6 点击查看大图
烧一锅热水，放入昆布、大葱段、小鱼干熬制汤底；烧开后放入适量的盐调味；烧开后备用。
步骤5/6 点击查看大图
将烧开的汤底倒入锅中，烧开后即可食用。
最后一步点击查看大图
准备开吃。

小贴士

最好根据自己的口味调制一款蘸料，蘸着吃；我做了两款酱：一种泰式甜辣酱、一款韩式烤肉酱；蘸着肉吃别有一番滋味。最好配上一瓶冰啤酒，这个夏天好完美！ ps：开锅后记得先喝一碗汤，满满的都是蔬菜的鲜甜味，会上瘾的～相信我！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-07-17

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