传统鸡蛋蒸肉饼
鸡蛋蒸肉饼是一个老少咸宜的菜。特别是家有小朋友的妈妈们,这道菜一定会让孩子们爱上吃饭!
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步骤1/6
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在肉末里拌上盐、鸡精适量。料酒一汤勺半、小粉半勺、香油小半勺,姜末5g左右
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步骤2/6
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鸡蛋两个
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步骤3/6
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讲鸡蛋打散后倒入肉末,搅拌均匀
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步骤4/6
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讲鸡蛋和肉糜搅拌均匀后,加入小半碗水,免得蒸出来太干
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步骤5/6
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上锅蒸,先大火后中火,因为蒸肉饼比较花时间,所以要注意中途加水到锅里,以免烧干。
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最后一步
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中途可以看看肉饼是否蒸熟,蒸熟后就可以上餐桌啦!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-07-16
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