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传统鸡蛋蒸肉饼的做法

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传统鸡蛋蒸肉饼

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鸡蛋蒸肉饼是一个老少咸宜的菜。特别是家有小朋友的妈妈们，这道菜一定会让孩子们爱上吃饭！

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肉末（瘦多肥少）适量

、

鸡蛋两个

、

盐适量

、

香油半勺

、

盐、味精、料酒适量

、

姜末适量

、

小粉适量

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
在肉末里拌上盐、鸡精适量。料酒一汤勺半、小粉半勺、香油小半勺，姜末5g左右
步骤2/6 点击查看大图
鸡蛋两个
步骤3/6 点击查看大图
讲鸡蛋打散后倒入肉末，搅拌均匀
步骤4/6 点击查看大图
讲鸡蛋和肉糜搅拌均匀后，加入小半碗水，免得蒸出来太干
步骤5/6 点击查看大图
上锅蒸，先大火后中火，因为蒸肉饼比较花时间，所以要注意中途加水到锅里，以免烧干。
最后一步点击查看大图
中途可以看看肉饼是否蒸熟，蒸熟后就可以上餐桌啦！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-07-16

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