香辣金针菇
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步骤1/5
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青红椒洗净,去辣椒籽,切成粗断。
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步骤2/5
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金针菇洗净切掉尾根,手掰成一小撮塞进辣椒圈。(如图)
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步骤3/5
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取个小碗,郫县豆瓣酱1勺,蒜蓉辣酱2勺,番茄酱1勺,放进蒜末,少加点水搅匀调成酱汁,备用。
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步骤4/5
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锅烧热倒油,金针菇放锅里煎一下,轻翻两面煎匀,倒入调好的酱汁,小火收汁到汤汁浓稠关火。
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最后一步
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装盘撒上芝麻装饰,完工。(装盘时慢点注意金针菇会跑出辣椒圈,最好用筷子摆盘)这道菜特别好吃!喜欢吃类似烧烤味的你还可以撒点孜然粉。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-07-16
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