香辣金针菇
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步骤1/5
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青红椒洗净，去辣椒籽，切成粗断。
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步骤2/5
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金针菇洗净切掉尾根，手掰成一小撮塞进辣椒圈。（如图）
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步骤3/5
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取个小碗，郫县豆瓣酱1勺，蒜蓉辣酱2勺，番茄酱1勺，放进蒜末，少加点水搅匀调成酱汁，备用。
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步骤4/5
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锅烧热倒油，金针菇放锅里煎一下，轻翻两面煎匀，倒入调好的酱汁，小火收汁到汤汁浓稠关火。
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最后一步
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装盘撒上芝麻装饰，完工。（装盘时慢点注意金针菇会跑出辣椒圈，最好用筷子摆盘）这道菜特别好吃！喜欢吃类似烧烤味的你还可以撒点孜然粉。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2017-07-16
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