蒜香鸡腿拌杂蔬
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平常最喜欢煮这类型的菜了, 这个菜谱中,把鸡腿换成鸡翅、排骨,都是很好下饭的。 煮的时候咕嘟咕嘟满屋都是香味, 咬开一口肉质香嫩多汁... 减肥? 明天再说吧~ ps: 这菜谱中, 耗油和鼓油的比例是1:1 因为味道够了,也没有放盐 请大家根据自己口味适量调配酱料 蔬菜我这次选了芦笋和樱桃番茄 也可以根据个人喜好替换成胡萝卜、洋葱等 如果煮的蔬菜出的水比较多,导致酱汁变多太稀,可在最后放点水淀粉勾芡。
食材清单
加入采购清单
30-60分钟
| 切墩(初级)
鸡腿
4个
、
李锦记耗油
25ml
、
鼓油
25ml
、
料酒或味淋
5ml
、
胡椒粉
适量
、
蒜头
半个
、
砂糖
适量
、
芦笋
5根
、
樱桃番茄
6个
烹饪步骤
-
步骤1/8
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鸡腿洗净、晾干,准备耗油、胡椒粉、鼓油、料酒、一点点砂糖,耗油和酱油比例是1:1,根据自己的口味适量加减、调配
-
步骤2/8
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把耗油、鼓油、料酒、适量砂糖倒入,撒上胡椒粉,给鸡腿按摩按摩,让酱汁充分入味,放一边,腌半小时以上,期间翻转一下。腌好后,腌制的酱汁不要倒掉,一会儿有用。趁着这时候去切好蒜头、芦笋和樱桃番茄。
-
步骤3/8
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锅里放点油,油热了先放一半切好的蒜片,另一半暂时不放。
步骤4/8
展开全部8个步骤
发布于 2017-07-16
换个做法
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