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蓝莓酸奶慕斯蛋糕的做法

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蓝莓酸奶慕斯蛋糕

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不加淡奶油的酸奶慕斯蛋糕简直是爱吃甜品的减肥星人的救星！蓝莓还可以换成任何喜欢的水果哦~

食材清单加入采购清单

消化饼干 70g

、

酸奶 200g

、

蓝莓 200g

、

黄油 20g

、

吉利丁片 1片

、

白糖适量

、

6寸圆形模具 1个

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
准备材料
步骤2/10 点击查看大图
黄油隔水融化吉利丁片冷水泡软消化饼干装袋敲碎
步骤3/10 点击查看大图
黄油和敲碎的消化饼干搅拌均匀后放入模具并使劲按压，按紧实后放入冰箱冷冻30分钟
步骤4/10 点击查看大图
蓝莓用搅拌机弄成果泥放入酸奶中搅匀
步骤5/10 点击查看大图
泡软的吉利丁片放入小碗中，加入小半碗水和少量白糖，隔水加热至吉利丁片融化
步骤6/10 点击查看大图
将融化的吉利丁片水倒入酸奶中搅匀
步骤7/10 点击查看大图
将冷冻好的模具拿出，将搅匀后的酸奶倒入，继续放入冰箱冷冻1小时（冷冻后可做淋面，可以用qq糖和水加热融化后倒入模具，也可以用酸奶加吉利丁片，淋面做好后也需要冷冻1小时）
步骤8/10 点击查看大图
冷冻好的模具放在一个高杯子上，用吹风机在吹一圈周围后慢慢将模具脱离
步骤9/10 点击查看大图
脱离后放在盘子上，用喜欢的水果装饰
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出品

小贴士

因为没有淡奶油所以没有普通的慕斯蛋糕热量高，但是味道并不差，蓝莓可以换成任意一种水果，什么芒果草莓火龙果都可以

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-07-16

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