香葱猪肉饺子
我最爱吃的香葱猪肉饺子…当早餐或是点心都不错…煮着吃蒸着吃都好吃要是煎饺子就更加美味了…
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买好猪肉,自己剁碎或是偷懒去店里直接机器搅碎都可以
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把各种调料味(盐、糖、酱油、料酒)和淀粉根据自己口味都加入搅拌均匀
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热锅冷油…油加热后放入生姜沫炸香…再放入洋葱粒翻炒一小会
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加入香葱沫和各种调料(盐、鸡精、酱油、香油、调陷香调料等)翻炒几下关火…关火后还要多炒几下让各种调料味均匀入味
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饺子专用调陷香调料
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盛起来冷却备用
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等待冷却后再和肉末搅拌均匀就完成陷料了
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成品…作为南方人表示不怎么会擀饺子皮…也嫌麻烦…所以一般饺子皮都买现成的回来直接包
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成品
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成品
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最后一步
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忍不住先蒸一锅吃…实在是太美味了
1、调陷香调料可以换成自己喜欢的其它调味品…超市里可选种类太多了
2、饺子好不好吃馅很关键…一定要把油炒熟后去包效果比直接放生油搅拌后去包好吃的多多了
3、一次可以多包一点放冰箱冷冻…想吃的时候随时拿出来煮着吃蒸着吃都好方便…比外面买的好吃又放心
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-07-16
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