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尖椒溜肥肠的做法

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尖椒溜肥肠

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尖椒

、

猪大肠

、

蒜

、

花椒适量

、

酱油适量

、

盐适量

、

料酒适量

烹饪步骤

步骤1/11 点击查看大图
买来的熟肥肠切段。我买的稻香村的，很烂乎。
步骤2/11 点击查看大图
葱姜蒜准备好，蒜末多一些。
步骤3/11 点击查看大图
尖椒切滚刀块。
步骤4/11 点击查看大图
油烧热，可以少放点，因为肥肠还会出油。
步骤5/11 点击查看大图
放几粒花椒小火炸一下，把花椒捞出。放葱姜蒜炒香。
步骤6/11 点击查看大图
放入肥肠翻炒，炒出油。再放半勺老抽两勺生抽，半勺白糖。
步骤7/11 点击查看大图
放入尖椒一起翻炒。
步骤8/11 点击查看大图
放入一勺醋。
步骤9/11 点击查看大图
倒入事先准备好的水淀粉。
步骤10/11 点击查看大图
快出锅前放入生蒜末翻炒均匀。
最后一步点击查看大图
成品，味道棒极了！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-07-16

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