夏日酸爽之酸辣鸡爪
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烹饪步骤
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步骤1/2
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鸡爪洗净放冷水中,加入姜,八角,花椒,大火煮15分钟,关火放入冰水中,这样鸡爪会比较有嚼劲
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最后一步
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准备泡鸡爪的调味:米椒,蒜切碎,葱,适量酱油,盐,鸡精,洋葱,香油,最重要的柠檬,最后加冰水没过鸡爪。根据自己的口味适量调节,喜欢香菜的可以加入香菜和芹菜碎,这样味道更佳,我这里没加,因为老公不吃那个味。将调好味的鸡爪放入保鲜碗密封放入冰箱第二天再吃。这个夏天吹着空调啃着鸡爪追剧,感觉好爽……
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-07-16
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