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玫瑰鲜花饼

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以花入馔,食之愉悦。 云南人善于制作鲜花饼,一年四季有不同的鲜花,鲜花饼的制作源起于清代,由上等玫瑰制成的鲜花饼,因其特色风味历为宫廷御点,深受乾隆皇帝喜爱。在民间,这种制饼传统流传至今,深得广大百姓喜爱。
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烹饪步骤
小贴士

1、因为我喜欢Q弹的口感,因戏内馅我用的是糯米粉,不喜欢的可以换成等量的面粉; 2、玫瑰酱可以用现成的,最好是购买云南安宁八街的玫瑰酱,做出来的玫瑰鲜花饼才是比较经典好吃的; 3、每一家烤箱的脾气不一样,要根据自己家烤箱温度来控制温度与时间,鲜花饼烤到鼓起散发阵阵玫瑰香味便差不多了。

做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

发布于 2017-07-16

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