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香菇油菜的做法

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香菇油菜

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油菜 5颗

、

香菇 250g

、

蚝油 1大勺

、

糖 1小勺

、

生抽 1勺

、

盐（焯油菜） 1小勺

、

油（焯油菜） 1小勺

、

姜丝适量

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
油菜洗净
步骤2/8 点击查看大图
香菇洗净，掰小块
步骤3/8 点击查看大图
锅中水烧开放入油盐，焯油菜
步骤4/8 点击查看大图
不用焯的太老，这样就可以捞出来了
步骤5/8 点击查看大图
香菇也焯水，然后过凉水，攥干水分，以便后边炒的时候能吸味道
步骤6/8 点击查看大图
焯水过程中，准备好葱姜蒜，胡萝卜切菱形片
步骤7/8 点击查看大图
锅中放适量玉米油，清淡为主，油少放点。放入葱姜蒜胡萝卜，再放入香菇煸炒，炒至有点干，放入生抽，糖，盐适量。将青菜盘里的残存水倒入，再放入青菜一起翻炒均匀
最后一步点击查看大图
出锅，很美味，又健康！

小贴士

青菜焯水一定放入些油和盐，以免维生素流失太多。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-07-16

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