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黑巧克力爆浆面包

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芮如供撑师

木瓜会开木瓜花， 不会开别的花， 如果自己开的花和自己不一样， 就会问自己我是谁？ …… 树不会问另一棵树说我有用吗？ 几天前，有个小伙子（应该是哈）留言给我，问可不可以把巧克力揉到面里。 我说：可以。不过，甜，是酵母的大敌。 他说：You cannot refuse chocolate just as you cannot refuse love. 我：+_+……你赢了。 好吧，来让我掏掏我的四维空间袋…… 铛铛~~~~ 黑巧克力爆浆面包⁄(⁄ ⁄ ⁄ω⁄ ⁄ ⁄)⁄
食材清单 加入采购清单
烫种
、
高筋面粉 40g
、
沸水 40g
、
主面团
、
高筋面粉 275g
、
干酵母 3.5g
、
可可粉 15g
、
冰水 200g
、
糖 25g
、
巧克力豆 30g
、
盐 4g
、
黄油 25g
、
巧克力馅
、
75%黑巧克力 60g
烹饪步骤
小贴士

1. 切记不要让面团在任何时候干皮哦，保鲜膜上上上。 2. 黄油室温软化。 3. 水可以换成等量牛奶，建议全脂牛奶。尽量食用食品本来的样子。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-07-16

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