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旺仔小馒头的做法

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旺仔小馒头

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为了给孩子做点没有添加剂又自己放心的零食…看了很多配方…决定整理一个小馒头材料清单…方便下次继续研究继续做哈…小朋友挺给面子的也爱吃哈…

食材清单加入采购清单

马铃薯淀粉 130克

、

奶粉 15克

、

低筋粉 30克

、

白砂糖 20克

、

玉米油 25克

、

鸡蛋 1个

、

泡打粉 2克

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
把鸡蛋打散
步骤2/9 点击查看大图
加入白砂糖和玉米油搅拌均匀…可以把白砂糖用料理机打碎成糖粉…这次偷懒直接放入白砂糖哈…给小孩子做的糖量放的较少…喜甜的可以适量多加点…
步骤3/9 点击查看大图
再加入各种粉（马铃薯淀粉、奶粉、低筋粉、泡打粉）一起混合搅拌均匀
步骤4/9 点击查看大图
将粉类揉搓均匀团成一个球…在揉搓的过程中如果太干可以再加点鸡蛋液，因为每个鸡蛋大小不一…鸡蛋液量也不一…
步骤5/9 点击查看大图
接下来就是搓小球球了…尽量大小一样…可以参考市面买的小馒头大小…这步很耗时间…如果家里有人手最好大家都勤快点动起来加速搓完免得干裂了
步骤6/9 点击查看大图
烤箱150度预热好，然后放中层上下火烤20分钟…表面上色就可以
步骤7/9 点击查看大图
成品…还是有点烤裂开了…但味道真不错很酥脆…
步骤8/9 点击查看大图
成品
最后一步点击查看大图
成品

小贴士

1、揉搓面粉成小球球…最最耗时间了… 2、揉搓小球球越小越不会开裂的… 3、真的非常适合小孩子当零食吃…

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-07-15

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