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麻辣小龙虾～家常版的做法

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麻辣小龙虾～家常版

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这么多年，从来没有吃过！本身自己就不喜欢在外面吃饭，而且一直觉得它很脏！前段时间逛商场说了一句，想吃小龙虾，今天呆呆就大早上的去市场买了，然后我们就开始了小龙虾处女作！

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小龙虾 700g

、

葱段、姜片、蒜瓣适量

、

大料、花椒、麻椒适量

、

干辣椒、香叶，桂皮适量

、

食盐、白糖适量

、

生抽、老抽适量

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
葱切大段，姜切片，蒜整瓣就行
步骤2/10 点击查看大图
调料:花椒、麻椒、大料、香叶、桂皮、干辣椒
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小龙虾要选这种张牙舞爪，超级嘚瑟的！这只虾从屋里逃跑到院子里了！拿回来后放水里养半天，让它吐净身体里的脏东西
步骤4/10 点击查看大图
小龙虾去钳子、虾脚、虾头、沙囊、腮，肠线，用牙刷刷净腹部（具体的步骤可以问下度娘）
步骤5/10 点击查看大图
冷锅放油，油热后加入葱姜蒜炒香
步骤6/10 点击查看大图
然后放入步骤二中的花椒大料等调料，爆炒出香味
步骤7/10 点击查看大图
放入洗净的小龙虾继续翻炒
步骤8/10 点击查看大图
放入水，老抽，生抽，白糖，盐，烧开后转中小火收汁
步骤9/10 点击查看大图
出锅！成品图来一发
最后一步点击查看大图
来个近照，有没有好想尝尝呢

小贴士

小龙虾一定要洗干净虾尾开一刀更容易入味哦

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-07-15

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