葡式蛋挞的做法

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葡式蛋挞

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食材清单加入采购清单

蛋挞皮 24个

、

淡奶油 120克

、

细砂糖 60克

、

全蛋 3个

、

低粉 60克

、

纯牛奶 250克

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
食材大合影
步骤2/7 点击查看大图
将牛奶，淡奶油，糖放在不锈钢的盆里，放电磁炉上加热，无需烧开，只要糖融化即可。
步骤3/7 点击查看大图
等奶浆凉了，将搅打好的鸡蛋倒入，搅拌均匀。
步骤4/7 点击查看大图
筛入低筋粉翻拌均匀，然后用漏勺过滤两篇，防止有面团结块，影响口感。
步骤5/7 点击查看大图
将过滤好的奶液到入提前准备好的蛋挞皮中，八分满为好。立即放到提前预热的烤箱里。
步骤6/7 点击查看大图
立即放到提前预热的烤箱里，220度烤20分钟，这里要看各种烤箱的功能，温度是不一样的，要随时查看。
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成品出炉啦。

步骤4/7

展开全部7个步骤

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-07-15

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