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家庭版自制烤鱼的做法

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家庭版自制烤鱼

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简单的做法，家的味道

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黑鱼一条

、

葱姜蒜适量

、

金针菇 100克

、

鱿鱼两条

、

千张一张

、

冻豆腐少许

、

火锅丸子适量

、

蚝油，盐，鸡精，黑胡椒粉，料酒适量

、

香葱，小米辣适量

、

火锅底料适量

烹饪步骤

步骤1/13 点击查看大图
黑鱼改刀
步骤2/13 点击查看大图
加入葱姜，盐，料酒，胡椒粉，腌制半个小时
步骤3/13 点击查看大图
鱿鱼洗净去膜改刀
步骤4/13 点击查看大图
改刀好的鱿鱼用水焯一下，捞出备用
步骤5/13 点击查看大图
配菜准备好
步骤6/13 点击查看大图
腌制好的鱼去掉葱姜，表皮抹一层淀粉，避免粘锅，下油锅炸制两面金黄
步骤7/13 点击查看大图
平底锅中铺一层洋葱，撒入蒜瓣和小米辣
步骤8/13 点击查看大图
放入炸制好的黑鱼
步骤9/13 点击查看大图
加入火锅底料
步骤10/13 点击查看大图
加入开水
步骤11/13 点击查看大图
把配菜放入鱼的周围，加入盐，鸡精，蚝油，撒入葱花
步骤12/13 点击查看大图
来大火炖煮
最后一步点击查看大图
食材煮熟，开吃

小贴士

可以加入鱼的时候稍微加一点水，这样鱼会更入味，吃完鱼在加水煮各自喜欢的配菜和面，放入自己喜欢的火锅底料，不喜欢辣的可以放不辣的底料

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-07-15

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