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糖醋煎蛋的做法

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糖醋煎蛋

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从前有个蛋，想让自己变成酸的，又想让自己变成甜的，想让自己口感酥脆，又想让自己软糯，于是就只好变成糖醋煎蛋了，哈哈哈哈哈……

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10分钟左右 | 切墩(初级)

鹌鹑蛋 20只

、

盐适量

、

白糖一勺

、

食用油适量

、

亨氏番茄沙司两勺

、

醋一勺

、

白芝麻一小撮

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
鹌鹑蛋煮熟，用凉水冰下，去壳，控水备用
步骤2/5
煮蛋期间取小碗调汁：盐适量，醋一勺，亨氏番茄沙司两勺，白砂糖一勺，搅拌均匀
步骤3/5
取炒锅，热锅冷油，待油温七成熟把火关小，将控净水分的鹌鹑蛋逐个下入油中，用筷子轻轻拨动，煎至表皮金黄时捞出
步骤4/5
锅中留少量底油，待油热，将调好的汁倒入锅中，用铲子搅匀，将煎好的鹌鹑蛋滑入，翻搅，让每边都沾上糖醋汁。
最后一步点击查看大图
出锅，装盘，撒上白芝麻。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-07-15

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