粉蒸肉
粉蒸肉,糯而清香、酥而爽口、有肥有瘦、红白相间、嫩而不糜、米粉油润、五香味浓郁。
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步骤1/9
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五花肉洗净。
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步骤2/9
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切成厚度为1厘米左右的片。
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步骤3/9
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加入料酒、老抽、红腐乳汁、白糖,拌匀,腌制30分钟。
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步骤4/9
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土豆去皮,切成块。
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步骤5/9
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将腌制好的肉片和土豆放入容器中。
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步骤6/9
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加入蒸肉粉。
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步骤7/9
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和匀。
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步骤8/9
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放入蒸锅中,大火烧开,上汽后转中火,蒸50分钟。
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最后一步
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出锅。
根据烹饪方法,可以偏辣,也可以偏甜,配料还可以辅以香菇、藕、南瓜、红薯等配菜。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-07-15
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