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红薯凉粉的做法

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红薯凉粉

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今天突然翻出来奶奶给的一大袋红薯粉，家里的老人每年都会种很多红薯，然后拿来洗粉，所以我们那的淀粉大部分都是自己做的，不是粉末状而是一颗一颗的，如果没有的话可以去超市买磨好的红薯粉。

食材清单加入采购清单

红薯粉 1大杯

、

水 4大杯

、

盐 3g

、

大蒜两颗

、

生抽 2勺

、

白醋 2勺

、

香醋 2勺

、

糖 2勺

、

豆瓣酱 2勺

、

香油 2勺

、

麻油 2勺

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
一杯红薯粉+一杯水搅拌均匀至无颗粒
步骤2/8 点击查看大图
国内水烧开➕盐
步骤3/8 点击查看大图
倒入红薯粉搅拌均匀
步骤4/8 点击查看大图
变成这种颜色就好啦
步骤5/8 点击查看大图
烤盘里铺上锡纸（我是为了防粘）容器可以自己决定哈
步骤6/8 点击查看大图
倒入红薯粉，自然冷却或者是放冰箱冷藏
步骤7/8 点击查看大图
酱汁就是按照上面的配料1:1就可以了，这个看个人喜好，你也可以加辣油加花生碎，白芝麻什么的。
最后一步点击查看大图
冷却好了之后拿出来切成条状，撒上花生碎和黄瓜丝，浇上酱汁搅拌均匀就可以吃啦～

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-07-15

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