泰式咖喱虾——家常版
出去玩的时候吃到这道菜,忽然被“刷我的卡”圈粉了*\(^o^)/*于是决定做给家人吃! 泰式美食,鱼露不能少哦!这道菜谱是家常版,所以没有用到香茅(拍一下,切小段)、青柠叶(切丝)、南姜(玫红色)。有条件的朋友们可以加足配料呦!
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步骤1/12
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用料全家福,还有半只青柠檬
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步骤2/12
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彩椒切丁,葱姜蒜切片。虾开背,去虾线、胡须和头顶硬针。裹面粉
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步骤3/12
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裹面粉,下锅炸至金黄
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步骤4/12
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虾炸好备用,将牛奶倒入打好的鸡蛋中备用
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步骤5/12
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锅内倒入底油,爆香葱姜蒜。炒咖喱
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步骤6/12
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炒至咖喱化开,加入鸡蛋牛奶混合液
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步骤7/12
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微开后加入250g椰汁
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步骤8/12
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鱼露两勺
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步骤9/12
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彩椒
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步骤10/12
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炸好的虾
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步骤11/12
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微开后转小火焖5至8分钟,加入青柠汁
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最后一步
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装盘,开吃!
虾可以炸的稍微久一点,这样会更加酥脆
彩椒可以选用青红椒
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-07-15
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