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东北乱炖大丰收的做法

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东北乱炖大丰收

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夏天太热，做了这个既有菜又有肉，好吃又方便。

食材清单加入采购清单

玉米 2个

、

土豆 2个

、

豆角 300g

、

排骨 500g

、

油适量

、

盐适量

、

花椒粉适量

、

葱适量

、

大料适量

、

大蒜适量

、

姜适量

、

料酒适量

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
排骨洗净炒水备用。
步骤2/6 点击查看大图
豆角洗净掰成大块。
步骤3/6 点击查看大图
土豆切大块。
步骤4/6 点击查看大图
玉米切段，我用的是熟玉米，如果是生玉米的话成熟时间大概40分钟左右，自己掌握好时间就好。
步骤5/6 点击查看大图
锅中放少许油，放几粒冰糖，待冰糖融化冒泡时下入排骨翻炒，排骨均匀沾上糖色后倒入酱油翻炒，依次放入姜片，大蒜，葱段，胡椒粉，十三香，翻炒均匀，倒水抹过排骨再稍多一点，大火煮开转小火，加几粒花椒和一粒大料，盖盖炖40分钟，加盐调味，转大火放豆角，10分钟后放入玉米和土豆，炖至汤汁收干即可，如果想泡饭或泡饼汤汁粘稠即可。
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一道美味的东北乱炖就做好了，你不必一直待在厨房也能吃到美味，试试吧！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-07-15

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