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彩糖树叶饼干

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一块烘焙

最近自家孩子爱上吃饼干，一直嚷嚷着想吃不一样饼干。刚好今天光超市的时候看到了一包包的果汁硬糖，灵机一动，想到了给孩子做款造型饼干。这款彩糖树叶饼干，可爱呆萌的树叶形状，里面镶嵌着晶莹剔透的彩糖夹心，每一个饼干都有不一样的缤纷味道，五彩斑斓得像掉进了挂着彩虹的云朵里。孩子喜欢到不得了，一下子吃得停不下了，对我连连称赞。我想说，傻孩子，这个饼干之所以那么好吃，是因为妈妈倾注了爱在里面呀~
食材清单 加入采购清单
低筋面粉 75g
、
奶粉 10g
、
蛋液 20g
、
硬糖 适量
、
糖粉 20g
、
黄油 45g
烹饪步骤
小贴士

1. 硬糖的大小不同，烤箱的脾气也不同，建议在第二次入烤箱后注意观察糖果融化的情况，烤到刚好融化时就可以取出来了，大约在5-8分钟，如果时间太长了就会长生很多气泡，颜色变成焦糖色了。 2. 饼干烤好之后一定要充分冷却，等内部的糖果凝固了再从油纸上揭下来。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-07-15

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