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榴莲冰淇淋的做法

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榴莲冰淇淋

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配菜(中级)

蛋黄 2个

、

细砂糖 70克

、

榴莲肉 150克

、

淡奶油 150克

、

奶油奶酪 100克

、

水 20克

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
盗用的图，蛋黄打发至发白。小锅先加水后加糖（防糊锅）煮到起大泡变成小泡时候倒入蛋黄。然后边到边搅拌。
步骤2/5 点击查看大图
奶油奶酪回温至顺滑。奶油打到有纹路。将两样东西放一起拌匀。
步骤3/5 点击查看大图
混合物加入蛋黄中，搅拌。
步骤4/5 点击查看大图
榴莲肉搅细一点，喜欢颗粒感的就随便拿啥子刮一下。
最后一步点击查看大图
放在容器里冻一下。不要什么搅拌器，拿个硬一点勺子就好啦。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-07-15

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