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（满满不老容颜花青素）蓝莓果酱的做法

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（满满不老容颜花青素）蓝莓果酱

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新鲜蓝莓 500g

、

白糖 60g

、

柠檬汁 50ML

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
蓝莓洗净，沥干水分。
步骤2/9 点击查看大图
放糖，搅拌均匀，用勺子压一压蓝莓，然后静置半小时。
步骤3/9 点击查看大图
用小火慢慢熬，待白糖都融化，放柠檬汁。一边熬，一边搅动搅动，以免糊锅。
步骤4/9 点击查看大图
熬着熬着，会感觉液体量越来越多。
步骤5/9 点击查看大图
这颜色，看上去在熬制一锅毒药。
步骤6/9 点击查看大图
继续熬，液体量越来越少，膏体浓稠起来。
步骤7/9 点击查看大图
倒进高温消毒过的瓶子里，待其放凉，入冰箱冷藏。
步骤8/9 点击查看大图
500g，一斤蓝莓，就浓缩成这样两罐。
最后一步点击查看大图
最后温馨提醒一下：穿好围裙再熬，因为汁水会偶尔爆出来，可能会溅到衣物。蓝莓汁颜色漂亮极了，但是，染在衣服上也是蛮难洗掉的！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-07-14

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