凉拌腐竹
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烹饪步骤
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步骤1/3
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腐竹泡发切成斜条 焯水(不要煮太久 腐竹会化的 不要问我为什么知道)过凉水 (冰水更好)沥干;
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步骤2/3
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拿一小碗,碗内放适量辣椒粉,姜蒜切末放入,再淋入适量烧滚的油,并拌匀;
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最后一步
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将沥干的腐竹置于一大盆内 ,将拌匀的辣椒粉葱蒜倒入 再放入适量的麻油,生抽,盐,搅拌均匀即可装盘食用.(放入冰箱冰镇一会味道更美哦)
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-07-14
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