缤纷酸奶糕
孩子的胃肠道正处于生长发育阶段,食用过冷的冷饮容易造成他们的胃黏膜损伤。同时还会使孩子胃肠道的消化、吸收功能下降,这样一来,孩子的营养就无法保证,体质就会下降。 今天一道奶和水果结合的缤纷酸奶糕,用吉利丁做为粘合剂,冷藏就行,吃着比较凉爽,不至于冰,非常适合做为宝宝夏季的“冷饮”。 天热吃些凉爽的,也别忘了蛋白质要吃够!这里的牛奶、酸奶、淡奶油,各种奶的结合保准你蛋白质足足的!
![](https://i1.douguo.com//upload/banner/1723521022.png)
![](https://i1.douguo.com//upload/banner/1723526124.png)
下载App查看
-
步骤1/13
点击查看大图
食材:吉利丁片 3片,自制浓稠酸奶 150g,淡奶油 150g,牛奶 90克,糖 15g,红心火龙果 半个,芒果 半个
-
步骤2/13
点击查看大图
将15克吉利丁片剪开,泡在冷水里5分钟。
-
步骤3/13
点击查看大图
芒果切小丁。
-
步骤4/13
点击查看大图
火龙果切小丁,
-
步骤5/13
点击查看大图
先不开火,把牛奶,淡奶油,糖加入,开小火,一边加热一边搅拌至糖溶化后熄火。不需要让奶沸起来,要保持不沸腾状态。
-
步骤6/13
点击查看大图
加入泡软的吉利丁片,搅拌至吉利丁片溶化。将酸奶倒入搅拌均匀。小贴士:吉利丁片加进来的时候,奶类是温的,不能是烫的,烫的会影响吉利丁的粘合。
-
步骤7/13
点击查看大图
剪一张烘焙纸,围住四周。这样做好脱模,其实不是非得脱模,用勺子挖着吃更好。不需要脱模也就不需要垫纸。
-
步骤8/13
点击查看大图
水果铺底,倒入1/3奶液,再来一层水果,倒一层奶液,水果和奶液全部加入。水果有的地方多一点,有的地方少了点,最后好多'立不正'的原因。
-
步骤9/13
点击查看大图
奶液倒进模具放冰箱,冷藏4小时以上。
-
步骤10/13
点击查看大图
拿出来的脱模切块。
-
步骤11/13
点击查看大图
浓郁的酸奶糕完成。
-
步骤12/13
点击查看大图
加水果呢,如果最终要切成一小块一小块儿,硬一点还有大颗粒的水果不要加,最后切的容易散。
-
最后一步
点击查看大图
如果是直接挖着吃,随便加水果。
营养师妈妈专注于0-3宝宝营养餐。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-07-14
酸奶糕的相关分类
酸奶糕的相关推荐
-
酱牛肋骨
371436人看过 -
照烧鸡腿饭
56732502人看过 -
酸辣脆爽的【胭脂萝卜】
57860人看过 -
无需烤箱2步做出开胃小甜品 | 蔓越莓酸奶糕
137657人看过 -
火龙果酸奶思慕雪(面包机酸奶)
409339人看过 -
椰汁水果西米露
255913人看过 -
厚切酸奶糕
22338人看过 -
自制生日蛋糕
164456人看过 -
火龙果凉糕
464728人看过 -
冰淇淋酸奶糕
308852人看过 -
夏季限定!蜜桃水果冰棍,一口一个夏天
37155人看过 -
火龙果冰棒
120250人看过