新疆汤饭改良详细版!江氏风味~
我自己是新疆人现在嫁在山西生活,平时自己也会做一些新疆饭来吃,今天这道汤饭其实稍微改良了,我觉得味道更好,里面的调料除了盐其它的没有也可以,菜什么的缺哪一种没有或者替换掉都可以,面条如果自己可以和面揪到汤里更好,没有的话买现成的面片也可以,就是下的时候记得一点点打散了下进去,不然会粘在一起的
-
步骤1/20
点击查看大图
这是所有的材料
-
步骤2/20
点击查看大图
全部切成小块,小孩子吃切更小一点,蘑菇泡的水留着不要倒,番茄用开水泡一下去皮然后切小丁
-
步骤3/20
点击查看大图
倒油,不粘锅的话油再少一点
-
步骤4/20
点击查看大图
煎一下豆腐
-
步骤5/20
点击查看大图
煎成这样,我今天豆腐买的太嫩了,买卤水豆腐形状就好看了
-
步骤6/20
点击查看大图
留油煎花椒,煎到花椒发红挑出去,或者直接用花椒粉
-
步骤7/20
点击查看大图
葱姜蒜爆香
-
步骤8/20
点击查看大图
下羊肉
-
步骤9/20
点击查看大图
羊肉爆熟放蘑菇
-
步骤10/20
点击查看大图
蘑菇炒香以后放胡萝卜土豆,爆香
-
步骤11/20
点击查看大图
放番茄丁丁,炒到化开
-
步骤12/20
点击查看大图
放两勺生抽
-
步骤13/20
点击查看大图
放一点鸡汁(没有就不放或者鸡精代替
-
步骤14/20
点击查看大图
放一袋笑厨的番茄酱,没有就不放,千万别用吃薯条的番茄酱代替!其它牌子的也不要尝试,没有就不要放了或者多放点番茄就可以
-
步骤15/20
点击查看大图
把蘑菇水倒进去,底部有沙子的话就留下底部的水不要倒
-
步骤16/20
点击查看大图
然后撒盐调味,边放边尝
-
步骤17/20
点击查看大图
下面片
-
步骤18/20
点击查看大图
最后把豆腐加进去
-
步骤19/20
点击查看大图
随便什么青菜都可以切小段
-
最后一步
点击查看大图
稍微搅搅就可以吃啦~
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-07-14
新疆汤饭的其他做法
新疆汤饭的相关分类
新疆汤饭的相关推荐
-
秘制新疆大盘鸡
10115002人看过 -
新疆家常汤饭
25210人看过 -
新疆大盘鸡#豪吉小香风 做菜超吃香#
213930人看过 -
酸辣土豆丝
40655867人看过 -
超下饭的红烧茄子
132549831人看过 -
猪肉白菜炖粉条
7925052人看过 -
红烧肉
236406人看过 -
虾仁炒西兰花
7464074人看过 -
#肉食主义狂欢# 水煮肉片要做到口感嫩滑,几个诀窍分享给你们
11801805人看过 -
正宗新疆大盘鸡
5287723人看过 -
黑木耳炒山药#春天不减肥,夏天肉堆堆#
11372365人看过 -
超美味的油焖大虾
21760530人看过