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【鲜奶蛋白吐司】：浓郁奶香，口感细腻！

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云儿手工烘焙

在“安妮的面包时间annie”那里看到这款吐司，冰箱里正好有蛋清，于是动手做了这款吐司。做好的面包组织相细腻，也很绵软。抹上自已熬的蓝莓酱，配上一杯牛奶，很美味的早餐。
食材清单 加入采购清单
白燕面包粉 260克
、
牛奶（用冰的） 110克
、
白糖 35克
、
盐 2克
、
燕牌耐高糖酵母 3克
、
蛋清 70克
、
无盐黄油(原方用30克） 20克
烹饪步骤
小贴士

1、烤制时间及温度仅供参考，根据自已的烤箱灵活掌握。 2、天气热，液体最好用冰过的，防止揉面过程中温度过高。 3、液体的量不要一次性倒入，留出15克做调节。 4、如烤平顶吐司，发酵至八分满可盖上盖子，进烤箱烧烤。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-07-14

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