毛豆仔鸡
-
步骤1/5
点击查看大图
仔鸡清洗干净,剁成小块,备用
-
步骤2/5
点击查看大图
热锅,把鸡倒入锅中,猛火,焖出血水,
-
步骤3/5
点击查看大图
血水倒掉,倒入油翻炒,加入老抽上色,少许料酒去腥,然后加水,水没过鸡肉即可,之后依次放入干辣椒,姜片和八角提味
-
步骤4/5
点击查看大图
当锅里的水只剩一半的时候,倒入毛豆,再加两勺的盐,大半勺的鸡精,改小火慢炖
-
最后一步
点击查看大图
汤汁烧的差不多的时候就可以出锅,装盘了
仔鸡肉质比较嫩,加水的时候,不需要加太多,水太多,煮的时间过长,鸡肉会比较烂,口感相对要差些
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-07-14
毛豆仔鸡的其他做法
毛豆仔鸡的相关分类
毛豆仔鸡的相关推荐
-
小炒仔鸡
82300人看过 -
辣炒仔鸡
200369人看过 -
红烧五花肉
3793458人看过 -
吃得超过瘾的生炒仔鸡!
124454人看过 -
香辣炒仔鸡
10491人看过 -
回锅肉
27578465人看过 -
大盘仔鸡
50335人看过 -
姜葱炒花蟹(梭子蟹)
5748323人看过 -
青椒仔鸡
35630人看过 -
锅包肉
402547人看过 -
#打工人的健康餐#捞汁西蓝花虾仁鸡蛋(减脂餐)
296792人看过 -
鱼香肉丝
6112563人看过