纯手工宝宝冰淇淋
天气越来越热,宝宝天天喊着要冰淇淋吃,因此研究这款健康的冰淇淋
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步骤1/11
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准备好所以食材
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步骤2/11
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分离蛋清和蛋黄,只用蛋黄
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步骤3/11
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蛋黄内滴入柠檬汁,加入白砂糖及盐搅拌均匀
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步骤4/11
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牛奶倒入奶锅小火加热治冒泡,一定要很小的火。中途少拍了几张照,牛奶热好后,一点点倒入蛋黄糊内,快速拌匀,避免鸡蛋糊起疙瘩,然后将鸡蛋牛奶糊倒回奶锅,加热治开锅,晾凉备用。
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步骤5/11
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将奶油打发,打到可立直角,放点柠檬汁及白砂糖好打发些
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步骤6/11
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将打发好的奶油倒入晾凉的鸡蛋糊内拌匀,可以适当加入水果或可可粉类,倒入准备好的保鲜盒内
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步骤7/11
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盖好盖子放入冰箱冷冻,第一天吃口感更好些
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步骤8/11
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三小时后的成品
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步骤9/11
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还不算太冻,宝宝着急吃,提前拿出来的
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步骤10/11
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她吃的很开心
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最后一步
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小吃货
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-07-14
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