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纯手工宝宝冰淇淋的做法

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纯手工宝宝冰淇淋

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天气越来越热，宝宝天天喊着要冰淇淋吃，因此研究这款健康的冰淇淋

食材清单加入采购清单

奶油（蓝风车）适量350克

、

纯牛奶（婴儿配方奶也可以） 100克

、

鸡蛋黄 4个

、

白砂糖 80克

、

柠檬汁几滴

、

盐少量

、

保鲜盒 1个

、

蓝莓少量

烹饪步骤

步骤1/11 点击查看大图
准备好所以食材
步骤2/11 点击查看大图
分离蛋清和蛋黄，只用蛋黄
步骤3/11 点击查看大图
蛋黄内滴入柠檬汁，加入白砂糖及盐搅拌均匀
步骤4/11 点击查看大图
牛奶倒入奶锅小火加热治冒泡，一定要很小的火。中途少拍了几张照，牛奶热好后，一点点倒入蛋黄糊内，快速拌匀，避免鸡蛋糊起疙瘩，然后将鸡蛋牛奶糊倒回奶锅，加热治开锅，晾凉备用。
步骤5/11 点击查看大图
将奶油打发，打到可立直角，放点柠檬汁及白砂糖好打发些
步骤6/11 点击查看大图
将打发好的奶油倒入晾凉的鸡蛋糊内拌匀，可以适当加入水果或可可粉类，倒入准备好的保鲜盒内
步骤7/11 点击查看大图
盖好盖子放入冰箱冷冻，第一天吃口感更好些
步骤8/11 点击查看大图
三小时后的成品
步骤9/11 点击查看大图
还不算太冻，宝宝着急吃，提前拿出来的
步骤10/11 点击查看大图
她吃的很开心
最后一步点击查看大图
小吃货

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-07-14

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