炒花甲
好奇怎么那么多人喜欢吃花甲 跟老板报的步骤学做 第一次尝试做 味道还不错
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步骤1/9
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花甲买回来后用盐水泡一下午水里滴几滴香油让其吐沙把吐好沙的花甲用热水焯下看着有点微开口捞起
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步骤2/9
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如图这样微开口捞起不断用水冲洗直到洗干净为止
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步骤3/9
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准备好葱姜蒜红辣椒洗净切段
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步骤4/9
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热锅冷油放入葱姜丝炒香
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步骤5/9
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接着倒入洗干净的花甲爆炒倒些料酒
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步骤6/9
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炒至差不多的时候倒些许生抽,耗油继续翻炒炒匀后盖锅盖小火闷3分钟打开锅盖改大火收汁
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步骤7/9
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汁收的差不多了关火洒些葱花炒匀
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步骤8/9
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装盘味道还不错哦
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最后一步
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我先吃啦
花甲也可以放些许醋泡泡
沙一定要吐干净
不然吃嘴里。。。。。呵呵了
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-07-14
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