【小森妈妈菜谱】滋润养颜靓汤-虫草花阿胶乌鸡汤

浏览 16.1万 · 收藏 1513

将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

虫草花，含有丰富的虫草多糖（包含虫草酸）、蛋白质、18种氨基酸、17种微量元素、12种维生素： A、B1、B2、B6、B12、C、D、E等含量高于菇类。是一种重要的食材，在养生和饮食调理中举足轻重，同时也是一味重要的中药材，对我们身体有着很好的进补功效。而乌鸡性平、味甘，有滋阴清热、补肝益肾、健脾止泻等功效，向来是一种食补的好材料。阿胶就不用说了，补血滋阴，润燥，养颜。我之前菜谱里所做的阿胶糕可谓十分受欢迎。今天就用这三种主要食材做一款具有滋肺补肾护肝、补血养颜、提高机体免疫能力作用的靓汤。 ------------------------------------------------ 如果不懂可以加我微信，我可以分享和教导。微信：xiaosendemama1

食材清单加入采购清单

虫草花适量

、

乌鸡半只

、

阿胶 1块

、

红枣适量

、

桂圆肉适量

、

枸杞适量

、

黄酒适量

、

食盐适量

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
乌鸡先焯水，去除血污。
步骤2/9 点击查看大图
将阿胶拍碎。
步骤3/9 点击查看大图
处理好的阿胶放入炖盅内，并倒入适量黄酒。
步骤4/9 点击查看大图
将两者搅拌一下。
步骤5/9 点击查看大图
放入乌鸡。
步骤6/9 点击查看大图
加入适量的水。
步骤7/9 点击查看大图
放入处理好的材料。（虫草花、红枣、桂圆肉、枸杞）
步骤8/9 点击查看大图
盖上盖子，炖两小时。
最后一步点击查看大图
加点盐调味，就可以美美的喝起来啦~

小贴士

Q：虫草花煲汤之前到底要不要清洗？ A：虫草花的营养价值在其孢子头上的孢子粉。孢子粉是易溶于水的，一浸水，虫草花营养的70%都已溶于水里面了，所以建议最好是不浸水。 ------------------------------------------------ 如果不懂可以加我微信，我可以分享和教导。微信：xiaosendemama1

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-07-14

换个做法