鸡丝凉面
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夏天天气热,以前发现了一家很好吃的麻辣凉面,自己在网上搜索,查到鸡丝凉面,很想尝试,就自己做了一次试试,很久才上传菜谱
食材清单
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30-60分钟
| 切墩(初级)
面条
400克
、
鸡胸肉
1块
、
绿豆芽
200克
、
花生碎
适量
、
生抽
适量
、
麻油
少量(4-6滴)
、
豆腐皮
两张
、
荆芥
适量
、
蒜末
整个
、
青辣椒碎
2个
、
醋
适量
、
姜末
适量
、
盐
适量
烹饪步骤
-
步骤1/2
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鸡胸肉先煮,其他时间准备以下:面条买的细圆面条,煮熟捞出过凉水备用,豆芽过滚水4分钟左右捞出备用,豆腐皮开水烫1分钟捞出切条备用,青辣椒碎,姜末,蒜末,加盐用凉开水拌好备用,生抽,醋,麻油一个碗中备用。
-
最后一步
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鸡肉煮熟,凉下,撕成条放入面条里,然后放入豆腐皮,豆芽,荆芥,调好的两碗酱料都适量,尝味道,不够再添加拌匀即可。
小贴士
鸡胸肉,切小块煮易熟,喜欢芝麻酱的,可以加芝麻酱,还有自己炸的辣椒油也可以。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-07-14
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