干肠炒茭白
茭白在我们这边很少见到,偶尔碰上一定要买几根炒肉,荤素搭配,味道鲜美。茭白味甘、性寒;归脾、胃经。富含粗蛋白、脂肪、维生素C、还原糖及17种氨基酸,其中苏氨酸、甲硫氨酸、赖氨酸、苯丙氨酸等为人体所必需。具有祛热生津,止渴利尿,通利除湿的功效。
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步骤1/9
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茭白去皮洗净
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步骤2/9
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切丝
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步骤3/9
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胡萝卜去皮洗净
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步骤4/9
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胡萝卜、干肠切丝
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步骤5/9
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炒锅加入适量的油,爆香五香粉、葱姜蒜,加入胡萝卜翻炒
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步骤6/9
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加入茭白翻炒
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步骤7/9
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加入芹菜梗翻炒
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步骤8/9
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加入盐、糖、海鲜酱油调味
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最后一步
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出锅。
配菜随自己喜欢添加,主要是配色好看。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-07-14
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