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超快手凉面条

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水尝无华

超快手捞面条：锅中水烧至微开，滴几滴油，放一点盐，放入适量挂面用筷子抄散，水开后转中火点凉水，用筷子抄下，再开再点凉水用筷子抄，直至煮至无硬白芯，捞出放凉水中抄散，锅转大火，把苋菜放煮面水中，烫熟捞面条盆中抄散，用漏勺把面条苋菜控水捞出放碗中，倒蒜泥调味汁、仲景香菇酱拌匀即可。
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面条 适量
、
苋菜 适量
、
蒜 适量
、
藿香（可不放） 适量
、
仲景香菇酱 适量
、
醋 适量
、
香油 适量
、
生抽 适量
、
盐 适量
烹饪步骤
小贴士

1.如果用鲜面条一开就熟，不用煮那么久，根据个人口感不同，煮面时间灵活掌握。 2.料汁根据个人口感随意配。 3.建议先焯苋菜再煮面条，我是本来想一起煮的，所以才后焯水。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-07-14

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